Sweet vegetariano

FroYo à gogo…

Con l’arrivo della stagione estiva e l’inizio del caldo, un buon Frozen Yogurt

fornisce il sostituto ideale per il gelato classico. Se poi è fatto in casa si va a diminuire gli zuccheri e aumentare il sapore, il che ai miei occhi ne fa la merenda ideale per grandi e piccoli.

 

Ti servono:

–   circa 350 grammi di mirtilli congelati.

–   300 grammi di yogurt naturale (senza zucchero)

–   200 grammi di mascarpone

–   vaniglia

–   170 grammi di cioccolato bianco

Procedimento:

–   metti lo yogurt nel congelatore per 45 minuti.

–  sciogli il cioccolato bianco a bagno maria o nel microonde, aggiungi un cucchiaio di mascarpone e mescola finché non ottieni una crema omogenea.

–   aggiungi il mix ottenuto e la vaniglia al resto del mascarpone, e mescola bene di nuovo.

–   anche questa crema va nel congelatore per starci circa 30 minuti.

–   metti tutti gli ingrediente nel mixer e mescola il tutto.

 –   Se hai una gelatiera, trasferisci il mix dentro e attivala per circa 10 minuti se no puoi benissimo usare un contenitore che lascerai circa mezz’ora nel congelatore rimescolando ogni qualche minuto finché ottieni la consistenza giusta.

–   per decorare aggiungi qualche mirtillo fresco e del cioccolato bianco grattugiato… enjoy!

 

Bon appétit!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: