Hai presente quelle cose che ti sembrano cosi difficili da fare che Continue reading “Formaggio fai da te, facile facile”
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Categoria: etnico
Banadej ai peperoni
Una parola può raccontare la storia di un popolo, lo sviluppo di una cultura e lo scambio tra due o più
Hummus, l’originale
Mangiato per la prima volta in quel ristorante siriano libanese dove ho lavorato
Belle Madeleine…
Madeleine… già il nome evoca dolcezza, delicatezza… qualcosa di romanticamente tenero e estremamente francese… francese quanto la baguette e il camembert e i macarons.
You say Kimchi I say Torchi…
La Kemia tunisina ricorda molto le tapas spagnole o le mezze libanesi… si tratta di mini pietanze, sfiziosità che vengono servite tradizionalmente insieme
Dall’Andalusia con amore…
Hai senz’altro sentito parlare o magari già visitato l’Andalusia in Spagna… un tempo ci convivevano cristiani e mussulmani… una convivenza che ha dato nascita a