In tanti pensano che in Tunisia si mangia tantissima carne di Agnello, la si mangia si ma non più di altri tipi
Categoria: spezie
Banadej ai peperoni
Una parola può raccontare la storia di un popolo, lo sviluppo di una cultura e lo scambio tra due o più
Ketchup speciale
Quando sento altre mamme parlare delle difficoltà che hanno Continue reading “Ketchup speciale”
Harissa, hot or not…
Sono nata a Tunisi e sono cresciuta a Nabeul dall’età di tre anni… e per quanto entrambi le città siano vicine (circa 70 km) la cucina non è la stessa… Continue reading “Harissa, hot or not…”
Una carbonara d’oro…
Di sicuro questo mio modo di fare la carbonara Continue reading “Una carbonara d’oro…”
Pita: il pane “con tasca”
In Grecia hanno il Gyros, in Turchia il Kebab e in Libano la mia adorata Shawerma. Continue reading “Pita: il pane “con tasca””