Sorpresa!!! la torta pignatta…

Da quando ci siamo trasferiti, un po più di due anni fa, Leo il mio grande, frequenta una scuola piccola, molto piccola…

e la sua classe è composta da sette bambini, il che mi ha costretto a ridimensionare le feste di compleanno e di conseguenza anche la torta… non ha senso preparare un enorme torta quando poi ne avanza più della metà.

Non volevo però rinunciare a creare qualcosa di particolare, che possa anche divertire i piccoli, fu cosi che pensai alla piñata cake, una torta con un contenuto a sorpresa… potresti farne una anche te, è semplice da realizzare e di sicuro è d’effetto.

Per prima cosa la piñata cake viene meglio se è bella alta, potresti preparare due torte molto alte da dividere in piani o fare come me e cuocere 4 piccole torte dello stesso diametro e preferibilmente della stessa altezza.
Lacia raffreddare le torte, dopodiché livellale con un coltello dentato, in modo da averne 4 liscie in cima.
Prepara anche la tua crema per farcire e stuccare.
Per farcire io ho usato gli smarties, potresti usare altri dolcetti, se ad esempio il tuo tema sono i pirati, fare trovate delle monete di cioccolato all’interno della torta la trasforma in torta tesoro.
Su una base o vassoio appoggia la prima torta, volendo puoi fissarcela con l’aiuto del cioccolato fuso o anche un po di crema di burro.
Altre due torte vanno forate in centro, potresti usare un coppa pasta, ricordati di lasciare un bordo abbastanza largo da non rendere la struttura troppo fragile.
sulla prima torta applica la tua crema lasciando libero il centro.
Appoggia una delle torte forate delicatamente sopra la prima
Stendi di nuovo un po di farcitura sulla torta evitando ovviamente il foro centrale.
Appoggia la seconda torta forata e di nuovo stendi uno strato della farcitura.
Ora hai una sorta di pozzo in mezzo, riempilo con i dolcetti senza superare i bordi, spalma di nuovo la farcitura sul bordo e completa chiudendo il tutto con la quarta torta.
A questo punto potresti decorare la tua torta come qualsiasi altra torta coprendo i lati di crema, rifinendo con riccioli di crema, coprendo con pasta di zucchero o decorando ulteriormente con delle caramelle aderendole sulla crema.

La tua torta pinata è pronta, munisciti di macchina fotografica e riprendi il momento in cui il festeggiato o la festeggiata taglia e scopre il tesoro e le manine che si tendono per raccogliere i dolcetti nascosti.