Sweet Vegetariano

FroYo à gogo…

Con l’arrivo della stagione estiva e l’inizio del caldo, un buon Frozen Yogurt

fornisce il sostituto ideale per il gelato classico. Se poi è fatto in casa si va a diminuire gli zuccheri e aumentare il sapore, il che ai miei occhi ne fa la merenda ideale per grandi e piccoli.

 

Ti servono:

–   circa 350 grammi di mirtilli congelati.

–   300 grammi di yogurt naturale (senza zucchero)

–   200 grammi di mascarpone

–   vaniglia

–   170 grammi di cioccolato bianco

Procedimento:

–   metti lo yogurt nel congelatore per 45 minuti.

–  sciogli il cioccolato bianco a bagno maria o nel microonde, aggiungi un cucchiaio di mascarpone e mescola finché non ottieni una crema omogenea.

–   aggiungi il mix ottenuto e la vaniglia al resto del mascarpone, e mescola bene di nuovo.

–   anche questa crema va nel congelatore per starci circa 30 minuti.

–   metti tutti gli ingrediente nel mixer e mescola il tutto.

 –   Se hai una gelatiera, trasferisci il mix dentro e attivala per circa 10 minuti se no puoi benissimo usare un contenitore che lascerai circa mezz’ora nel congelatore rimescolando ogni qualche minuto finché ottieni la consistenza giusta.

–   per decorare aggiungi qualche mirtillo fresco e del cioccolato bianco grattugiato… enjoy!

FROYO À GOGO…

fornisce il sostituto ideale per il gelato classico. Se poi è fatto in casa si va a diminuire gli zuccheri e aumentare il sapore, il che ai miei occhi ne fa la merenda ideale per grandi e piccoli.
Piatto Dessert, Snack
Keyword frozen yogurt, gelato, yogurt
Chef maltuma

Ingredienti

  • 350 grammi mirtilli congelati
  • 300 grammi yogurt naturale senza zucchero
  • 200 grammi mascarpone
  • vaniglia
  • 170 grammi cioccolato bianco

Istruzioni

  1. Metti lo yogurt nel congelatore per 45 minuti.

  2. Sciogli il cioccolato bianco a bagno maria o nel microonde, aggiungi un cucchiaio di mascarpone e mescola finché non ottieni una crema omogenea.

  3. Aggiungi il mix ottenuto e la vaniglia al resto del mascarpone, e mescola bene di nuovo.

  4. Anche questa crema va nel congelatore per starci circa 30 minuti.

  5. Metti tutti gli ingrediente nel mixer e mescola il tutto.

  6. Se hai una gelatiera, trasferisci il mix dentro e attivala per circa 10 minuti se no puoi benissimo usare un contenitore che lascerai circa mezz’ora nel congelatore rimescolando ogni qualche minuto finché ottieni la consistenza giusta.

  7. Per decorare aggiungi qualche mirtillo fresco e del cioccolato bianco grattugiato

Bon appétit!

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