Limone e zenzero… da regalare

Forse anzi sicuramente sono un po’ retrò, ma per me niente batte un bel regalo che qualcuno prepara per te…

ci sono persone che preferiscono regali comprati pronti, qualcuno da adirittura dritte sulla scelta del regalo ma, io trovo che ci sia qualcosa di impagabile in quel regalo che una persona ha passato tempo a preparare per te, scegliere la carta per incartarlo e con affetto aggiunto un etichettina o un piccolo fiocco. Puo trattarsi anche di semplici biscotti ma un gesto del genere, diventato assai rarò oggigiorno ha per me un valore immenso.

E nella panoplia dei regali fai da te non bisogna mai dimenticare quelli culinari, dal vasetto di marmellata ai biscotti della nonna… alla bottiglietta di liquore casalingo, quello al quale si tiene cosi tanto che si mette sul taavolo solamente nelle occasioni speciali come se si avesse paura di finirlo e non averlo piu…

Per questo natale ho deciso di preparare regali culinari a una manciata di persone care che secondo me apprezzeranno tale regalo…

Condivido con te una delle mie ricettine, magari anche te decidi di fare un bel gesto, e di condividere…

Il limoncello classico non manca mai nelle case in Italia, e siccome amo gli agrumi ho deciso di tentare di creare un liquore che gli somiglia ma con un tocco diverso… pensando a un gusto che si abbini bene al limone mi è venuto in mente lo zenzero, secondo me è un abbinamento perfetto… provaci e deciderai se fa per te o no…

Devi procurarti:

10 limoni non trattati
un pezzo di zenzero ( a seconda di quanto ti piace il gusto puoi usare un pezzo piu o meno grande)
500 grammi di zucchero
750 millilitri di Vodka (si, questa non è una ricetta tradizionale)
850 millilitri d’acqua

Per prima cosa lava bene e asciuga i limoni.
Usando un coltellino o un pelapatate, sbuccia i limoni stando molto attento a levare soltanto la parte gialla della buccia che vai a mettere dentro un contenitore capiente e alto.
Sbuccia lo zenzero e taglialo a fette sottili che aggiungerai alle bucce di limone dentro il tuo contenitore.
Versa tutta la vodka sulla buccia e lo zenzero
Copri e lascia macerare per quattro giorni.
In una pentola versa 850 millilitri d’acqua e 500 grammi di zucchero e cuoci finché lo zucchero si è sciolto del tutto.
Metti da parte e lascia raffreddare.
Dopo i quattro giorni di macerazione filtra il liquido separandolo dalle bucce e dallo zenzero.
Aggiungi lo sciroppo al liquido ottenuto e mescola bene.

Et voilà, il tuo liquore al limone e allo zenzero è pronto… potresti versarlo in piccole bottiglie sterilizzate, aggiungere una bella etichetta e regalarlo o servirlo dopo il cenone natalizio, bello ghiacciato…